जमे हुए केक काटने की मशीन क्या हैं और काटने का प्रभाव कैसा है?

जमे हुए केक छेद के बिना एक कॉम्पैक्ट संरचना है। पारंपरिक काटने की प्रक्रिया में, अक्सर बहुत अधिक घर्षण होता है, जो सामग्री की चिपचिपाहट से संबंधित होता है। अल्ट्रासोनिक काटने से काटने की प्रक्रिया में कटर और सामग्री के बीच संपर्क बल को कम किया जा सकता है, इस प्रकार प्लास्टिक विरूपण से बचा जा सकता है। दूसरी ओर, इस कॉम्पैक्ट गैर झरझरा संरचना की काटने की प्रक्रिया में खपत ऊर्जा में भी काफी वृद्धि हुई है।

अल्ट्रासोनिक केक स्लीटिंग उपकरण मुख्य रूप से अल्ट्रासोनिक तरंग को आउटपुट करके अल्ट्रासोनिक ब्लेड पर अल्ट्रासोनिक तरंग को केंद्रित करता है, और अल्ट्रासोनिक ऊर्जा को काटने के लिए सामग्री के काटने वाले हिस्से पर केंद्रित करने के लिए काटने वाले ब्लेड के समान किनारे का उपयोग करता है। विशाल अल्ट्रासोनिक ऊर्जा की कार्रवाई के तहत, यह हिस्सा तुरंत नरम हो जाता है और पिघल जाता है, और ताकत बहुत कम हो जाती है। इस समय, जब तक एक छोटा काटने वाला बल लगाया जाता है, तब तक सामग्री काटने का उद्देश्य प्राप्त किया जा सकता है। इसका मुख्य लाभ काटने के बाद उत्पाद का कोई विरूपण नहीं है, ब्लेड में कोई लावा शामिल नहीं है, ठीक और चिकना खंड, और उच्च श्रेणी के उत्पाद हैं; 100 चाकू प्रति मिनट तक काटने की गति, 0.2 मिमी तक सटीकता काटने, काटने के आकार को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है। उपकरण और सामग्री के संपर्क भाग खाद्य टाइटेनियम मिश्र धातु सामग्री से बने होते हैं, जो सुरक्षित, स्वच्छ और संचालित करने में आसान होते हैं।