वनस्पति आवश्यक तेल -- प्राकृतिक एंटीबायोटिक

पौधों में प्रकाश संश्लेषण के बाद, कोशिकाएं सुगन्धित अणुओं को स्रावित करती हैं जो पंखुड़ियों, पत्तियों या पेड़ के तने के चारों ओर बिखरे हुए पाउच में एकत्र होते हैं। निष्कर्षण के बाद के पाउच, जो कि "संयंत्र आवश्यक तेल" है, जिसे पौधे के अर्क के रूप में भी जाना जाता है। संयंत्र आवश्यक तेल फूलों, पत्तियों, तनों, जड़ों या पौधों के फलों से भाप आसवन, बाहर निकालना, ठंडे विसर्जन या विलायक निष्कर्षण द्वारा निकाला जाने वाला एक वाष्पशील सुगंधित पदार्थ है। यूनाइटेड स्टेट्स का फूड फ्लेवर एंड एक्सट्रैक्ट मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन प्राकृतिक पौधों के आवश्यक तेलों को सुरक्षित और प्रदूषण मुक्त मानता है। संयंत्र आवश्यक तेल पौधों का एक द्वितीयक चयापचय उत्पाद है। यह बड़ी संख्या में वाष्पशील सुगंधित तेलों से बना है। यह एक प्राकृतिक यौगिक है जिसे गंध की भावना से सूंघा या सुगंधित किया जा सकता है। प्लांट एसेंशियल ऑयल में निम्नलिखित भौतिक और रासायनिक गुण होते हैं: प्लांट एसेंशियल ऑयल आणविक भार छोटा होता है, कमरे के तापमान पर बहुत अस्थिर होता है, अस्थिर होता है, कागज पर स्थायी तेल नहीं छोड़ता; आम तौर पर एक विशेष और मजबूत सुगंध होती है, जैसे कि दालचीनी के आवश्यक तेल में कमरे के तापमान पर एक मजबूत मसालेदार सुगंध होती है, ज्यादातर तैलीय तरल होती है, अलग-अलग आवश्यक तेल का रंग अलग होता है, अधिकांश आवश्यक तेल में एक उच्च अपवर्तक सूचकांक और एक निश्चित घुमाव होता है; आवश्यक तेल का घनत्व आम तौर पर 0.85 और 1.065 के बीच विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण के साथ पानी की तुलना में हल्का होता है। आवश्यक तेल पेट्रोलियम ईथर और अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील, लेकिन इथेनॉल में भी घुलनशील, लेकिन पानी में लगभग अघुलनशील; आवश्यक तेल हवा, सूरज की रोशनी और तापमान, आसान ऑक्सीकरण अपघटन और गिरावट के प्रति संवेदनशील है, अंधेरे कंटेनर और ठंडे स्थानों में संग्रहित करने की आवश्यकता है; कुछ पौधे के आवश्यक तेल कमरे के तापमान पर ठोस घटकों को अवक्षेपित कर सकते हैं। पौधे के आवश्यक तेल की रासायनिक संरचना बहुत जटिल होती है, जिसमें हाइड्रोकार्बन, अल्कोहल, ईथर, फिनोल, एसिड, एस्टर, एल्डिहाइड, केटोन्स, लैक्टोन और अन्य घटक होते हैं। वर्तमान में, 22 से अधिक, 000 यौगिकों को आवश्यक तेल बनाने के लिए पाया गया है, जिन्हें चार श्रेणियों में संक्षेपित किया जा सकता है: टेरपीन डेरिवेटिव्स, सुगंधित यौगिक, एलिफैटिक यौगिक और नाइट्रोजन और सल्फर यौगिक। टेरपीन यौगिक आवश्यक तेल के मुख्य घटक हैं, जिनमें लैमिनाई, एसेंथ्रीन, केफिर आदि शामिल हैं, जो प्रकृति में सबसे आम पौधे के अर्क हैं। टेरपीन के बाद सुगंधित यौगिक यौगिकों की दूसरी श्रेणी हैं, जिसमें टेरपीन-व्युत्पन्न डेरिवेटिव (जैसे थाइमोल, जीरा) और बेंजोमेथेन डेरिवेटिव (जैसे कि सिनामाल्डिहाइड, स्टार ऐनिस में एनीसोल) शामिल हैं, जो आमतौर पर जीवाणुरोधी, विकास को बढ़ावा देने वाली, ऑक्टेन सुगंध के रूप में उपयोग किए जाते हैं। , आदि एलिफैटिक यौगिक मुख्य रूप से छोटी मात्रा में छोटे आणविक यौगिक होते हैं, जो लगभग सभी आवश्यक तेलों में मौजूद होते हैं, और कुछ गैर-आवश्यक तेल होते हैं। नाइट्रोजन और सल्फर के यौगिकों में नाइट्रोजन और सल्फर होते हैं, जिनमें आम तौर पर एक मजबूत और मसालेदार गंध होती है, जिसमें हमारे सामान्य एलिसिन, प्याज में ट्राइसल्फ़ाइड आदि शामिल हैं। चतुर्थ पौधे के आवश्यक तेल के जैविक कार्य पौधे के आवश्यक तेल में आमतौर पर एक मजबूत सुगंध होती है, मजबूत जीवाणुनाशक और बैक्टीरियोस्टेटिक कार्य होता है, और पशु आहार को बढ़ावा देता है, उत्पादन प्रदर्शन में सुधार करता है, एंटीऑक्सिडेंट और शरीर की प्रतिरक्षा और अन्य जैविक कार्यों को बढ़ाता है, एंटीबायोटिक दवाओं के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है पशु उत्पादन में। (1) पौधे के आवश्यक तेलों के जीवाणुनाशक और बैक्टीरियोस्टेटिक कार्य: अधिकांश पौधों के आवश्यक तेलों में एंटी-फंगल, बैक्टीरिया और अन्य माइक्रोबियल गतिविधियाँ होती हैं, जैसे कि कारवोल, थाइमोल, सिनामाल्डिहाइड, आदि युक्त पौधे के आवश्यक तेल, जिनमें बहुत मजबूत जीवाणुरोधी प्रभाव और ज्यादातर भोजन, संस्कृति, फ़ीड और अन्य क्षेत्रों में सुरक्षित और कुशल बैक्टीरियोस्टेटिक एजेंटों के रूप में उपयोग किया जाता है। विभिन्न आवश्यक तेलों का सहक्रियात्मक प्रभाव पौधे के आवश्यक तेलों की व्यापक-स्पेक्ट्रम जीवाणुरोधी गतिविधि को प्रभावी ढंग से सुधार सकता है और सूक्ष्मजीवों पर जीवाणुरोधी प्रभाव को बढ़ा सकता है। सूक्ष्मजीवों पर पौधे के आवश्यक तेल के जीवाणुनाशक और बैक्टीरियोस्टेटिक तंत्र को संक्षेप में प्रस्तुत किया जा सकता है क्योंकि इसके सक्रिय घटक कोशिका झिल्ली लिपिड और झिल्ली प्रोटीन को नष्ट करते हैं, कोशिका झिल्ली के सामान्य जैविक कार्य को प्रभावित करते हैं, और बैक्टीरिया के विकास अवरोध या मृत्यु का कारण बनते हैं। (2) भोजन को प्रेरित करने और विकास को बढ़ावा देने में पौधे के आवश्यक तेल का कार्य: भोजन को प्रेरित करने, फ़ीड सेवन बढ़ाने और पशु उत्पादन प्रदर्शन में सुधार करने के लिए सुगंधित एजेंट के रूप में पौधे के आवश्यक तेल को पशु आहार में जोड़ा जा सकता है। यह कार्य सूअरों में अधिक स्पष्ट है। पौधे के आवश्यक तेल शरीर के कार्य को विनियमित कर सकते हैं, जानवरों की मानवीय प्रतिरक्षा और सेलुलर प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं और विभिन्न कीटाणुओं और वायरस के हमले का विरोध करने में मदद कर सकते हैं। पौधे के आवश्यक तेल आंतों के विली के विकास को उत्तेजित कर सकते हैं, आंतों के पाचन एंजाइमों के स्राव को बढ़ावा दे सकते हैं, पाचन और पशुओं के अवशोषण समारोह में सुधार कर सकते हैं, ताकि पाचन और उपयोग की दर में सुधार हो सके। (3) पौधे के आवश्यक तेलों का एंटीऑक्सीडेंट कार्य: पौधे के आवश्यक तेलों में एल्डिहाइड, फिनोल और उनके डेरिवेटिव में एंटीऑक्सिडेंट कार्य होता है। पौधे के आवश्यक तेलों का एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव मुक्त कणों को हाइड्रोजन या इलेक्ट्रॉनों की आपूर्ति करने की क्षमता पर आधारित है। कुछ पौधों के आवश्यक तेलों की सुगंधित संरचना में अयुग्मित इलेक्ट्रॉनों को संशोधित करने की क्षमता होती है, जो अन्य बायोएक्टिव अणुओं को ऑक्सीकरण से बचा सकता है।1। अजवायन की पत्ती का तेल अजवायन की पत्ती का तेल, अजवायन की घास से निकाला जाने वाला एक वाष्पशील आवश्यक तेल है, जिसे 2001 में कृषि मंत्रालय द्वारा अनुमोदित किया गया था और इसे एक महत्वपूर्ण फ़ीड योज्य के रूप में इस्तेमाल किया गया था। अजवायन के तेल के मुख्य सक्रिय घटक पॉलीफेनोलिक यौगिक हैं - कारवाक्रोल और थाइमोल इसके वाष्पशील तेल में निहित हैं। अजवायन के तेल की रोगाणुरोधी गतिविधि मुख्य रूप से जीवाणु कोशिका झिल्ली संरचना के विकृतीकरण और जमने के माध्यम से प्राप्त की जाती है। सक्रिय संघटक में बहुत मजबूत सतह गतिविधि और वसा घुलनशीलता होती है, जो जल्दी से रोगजनक सूक्ष्मजीव की कोशिका झिल्ली में प्रवेश कर सकती है, जिसके परिणामस्वरूप कोशिका घटकों का रिसाव होता है और पानी का संतुलन बिगड़ जाता है, और इस प्रकार पानी के कारण रोगजनक सूक्ष्मजीव की मृत्यु हो जाती है। असंतुलन। एंटीबायोटिक दवाओं के लंबे समय तक दुरुपयोग से होने वाले गंभीर नकारात्मक प्रभावों को देखते हुए, चीन ने धीरे-धीरे फ़ीड में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग पर प्रतिबंध को मजबूत किया। अजवायन के तेल के लाभों के कारण, जिसमें एक अद्वितीय जीवाणुरोधी तंत्र है, प्रतिरोध विकसित नहीं करता है, और वर्तमान एंटीबायोटिक दवाओं और सिंथेटिक एंटीबायोटिक दवाओं के लिए कोई क्रॉस-प्रतिरोध नहीं है, अजवायन का तेल एंटीबायोटिक दवाओं को खिलाने के लिए एक आदर्श विकल्प है। पशुधन और कुक्कुट में इसके आवेदन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।