इन क्षेत्रों में अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण उपकरण क्या भूमिका निभाते हैं?

अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण उपकरण प्रयोगशाला में छोटे बैच की तैयारी के लिए डिज़ाइन और निर्मित किया गया है। इसमें छोटी मात्रा, हल्के वजन, नियंत्रणीय निष्कर्षण तापमान और सुविधाजनक उपयोग के फायदे हैं। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण प्रक्रिया का तापमान नियंत्रणीय है, जो नमूनों की एक छोटी मात्रा के निष्कर्षण के दौरान थर्मल प्रभाव के प्रभाव से बच सकता है, इस घटना से बचें कि निष्कर्षण तापमान बहुत अधिक बढ़ जाता है, सुनिश्चित करें कि गर्मी संवेदनशील अर्क की गतिविधि क्षतिग्रस्त नहीं है, और निष्कर्षण गुणवत्ता सुनिश्चित करें। अल्ट्रासोनिक चिमटा एक ही समय में अस्थिर या गैर-वाष्पशील निष्कर्षण मीडिया पर लागू किया जा सकता है। इसमें अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला, सुरक्षित और सुविधाजनक उपयोग और उच्च लागत प्रदर्शन है। यह प्रयोगशाला में छोटे बैच की तैयारी और प्राकृतिक उत्पाद सामग्री निर्धारण निष्कर्षण उपकरण का उत्पाद है।

अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण उपकरण सेल संरचना (दरार) के अल्ट्रासोनिक अपघटन के माध्यम से निष्क्रिय माइक्रोबियल कोशिकाओं में यौगिकों को निकालने के लिए उपयोग किया जाता है। गुहिकायन बुलबुले के ढहने से 280m/s तक का तरल जेट वेग भी होता है। परिणामी कतरनी बल यांत्रिक रूप से कोशिका झिल्ली को नष्ट कर देता है और सामग्री हस्तांतरण में सुधार करता है। उपयोग किए गए अल्ट्रासाउंड मापदंडों के अनुसार, अल्ट्रासाउंड का उपयोग किए गए अल्ट्रासाउंड मापदंडों के आधार पर कोशिकाओं पर विनाशकारी या रचनात्मक प्रभाव पड़ता है। तो इन क्षेत्रों में अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण उपकरण की क्या भूमिका है? आइए जानते हैं।
1. प्रोटीन निष्कर्षण
प्रोटीन निष्कर्षण में अल्ट्रासाउंड का भी महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। अल्ट्रासाउंड न केवल पानी में उपर्युक्त सामग्री भ्रूण के प्रोटीन को कुचल सकता है, बल्कि 80 प्रतिशत प्रोटीन को भी द्रवीभूत कर सकता है, और गर्मी अस्थिर 7S प्रोटीन घटक को निकाल सकता है। अल्ट्रासोनिक उपचार प्रोटीन की निकासी दर में सुधार कर सकता है; अल्ट्रासोनिक उपचार घोल के पृथक्करण तापमान में भी सुधार कर सकता है, घोल की चिपचिपाहट को कम कर सकता है, और इसका उपयोग सीधे उच्च प्रोटीन सोया दूध उत्पादों के उत्पादन के लिए किया जा सकता है।
विभिन्न सांद्रता के साथ सोयाबीन का पेस्ट, पीसने से पहले गर्मी उपचार के बाद सोयाबीन का पेस्ट और इससे अलग सोयाबीन के अवशेषों को अल्ट्रासोनिक तरंग से उपचारित किया गया। अनुपचारित सोयाबीन दूध की तुलना में, अल्ट्रासोनिक उपचार के बाद सोयाबीन दूध की प्रोटीन सामग्री में 12 प्रतिशत ~ 20 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।
2. पॉलीसेकेराइड निष्कर्षण
पारंपरिक अल्ट्रासोनिक पॉलीसेकेराइड निष्कर्षण प्रक्रिया की तुलना में, अल्ट्रासोनिक संवर्धित निष्कर्षण प्रक्रिया में सरल ऑपरेशन, उच्च निष्कर्षण दर और कोई सामग्री हानि और पक्ष प्रतिक्रिया नहीं है। Flammulina velutipes फल शरीर से पॉलीसेकेराइड की निष्कर्षण दर 76.22 प्रतिशत तक बढ़ाई जा सकती है जब निष्कर्षण को मजबूत करने के लिए अल्ट्रासोनिक तरंग का उपयोग किया जाता है; अल्ट्रासोनिक गर्म पानी निष्कर्षण द्वारा ट्रेमेला फ्यूसीफॉर्मिस पॉलीसेकेराइड की निष्कर्षण दर एंजाइमेटिक विधि से 5 प्रतिशत अधिक है, और निष्कर्षण का समय बहुत कम हो गया है।
3. प्राकृतिक स्वाद निष्कर्षण
निष्कर्षण दर पर अल्ट्रासाउंड का महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। अल्ट्रासाउंड कैप्सिकम (एसएसएफई) कैप्सिकम से कैप्सैकिन निकालने के लिए सुपरक्रिटिकल तरल पदार्थ को बढ़ा सकता है। वेलेरियन मसालों के अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के परिणामों की तुलना अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के बिना की गई थी। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के साथ छानना का अवशोषण अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के बिना छानने की तुलना में 12 प्रतिशत ~ 40 प्रतिशत अधिक था।
4. खाद्य विश्लेषण
अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण उपकरण का उपयोग खाद्य विश्लेषण के लिए भी किया जा सकता है, और अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण का उपयोग खाद्य नमूना पूर्व उपचार के लिए भी किया जा सकता है। दोपहर के भोजन के मांस की वसा सामग्री का निर्धारण करने के लिए राष्ट्रीय मानक एसिड हाइड्रोलिसिस विधि समय लेने वाली और बोझिल है, और मानव कारकों के कारण इसमें महारत हासिल करना आसान नहीं है। अल्ट्रासोनिक तरंग का उपयोग करके एसिड हाइड्रोलिसिस द्वारा दोपहर के भोजन के मांस में वसा की मात्रा का निर्धारण करने की विधि में सुधार किया गया था। अल्ट्रासोनिक तरंग निष्कर्षण नमूने को गर्म करने की आवश्यकता नहीं है, जो नमूना पाचन समय को छोटा करता है, और साथ ही नमूनों के बड़े बैचों की वसा सामग्री को निर्धारित कर सकता है।